Al cor del Poble Sec, molt a prop de la plaça del Sortidor, hi trobem una casa de menjars que, a simple vista i tot passant pel davant, dius: “mira, un altre xinès”.
Sí, l’Axin és un senyor xinès, però el restaurant, de xinès, només en té l’amo i el nom. Quan t’has tret de sobre els prejudicis i decideixes entrar-hi a menjar, a esmorzar, t’endinses en un món de meravellosos plats casolans tradicionals de la cuina catalana que, amb l’inestimable ajuda a la cuina i a la sala del Jou, un simpàtic filipí, et fan vibrar cada vegada que en proves un de nou.
![](https://i0.wp.com/www.esmorzarsdeforquilla.net/wp-content/uploads/2023/05/IMG-20230512-WA0011-1.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
D’entrada, si hi arribes en hora punta esmorzadora i no has reservat, pot ser que no seguis i t’hagis d’esperar. Sempre hi ha moviment, xivarri… en definitiva, ambient de bar. Disposa també d’una terrassa nova de trinca que quan fa bo sempre és plena de parroquians, que o bé esmorzen, o juguen al dòmino o la fan petar amb els veïns.
A més, una cosa molt valorada pels esmorzadors: ha canviat el dia de descans. Ara també s’hi pot esmorzar els diumenges a canvi de no poder-hi anar els dilluns. Un gran encert.
Anem al que realment interessa, el menjar. A l’Axín et pots trobar uns peus de porc amb caragols bestials, un cap i pota notable, una tripa suculenta, un fricandó sublim, unes mandonguilles potents, una galta estofada o bé un platillo de xai, entre altres coses. Fins i tot, et pot treure un cap de corder fet i servit en una placa de forn que és pur espectacle. No falta mai el bacallà amb mongetes pel qui sigui un apassionat d’aquest peix.
![](https://i0.wp.com/www.esmorzarsdeforquilla.net/wp-content/uploads/2023/05/IMG-20230512-WA0006-1.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
Si no n’hi ha prou amb tot això, l’Axín és un mestre de la brasa. Pots assaborir-hi tota mena de carns a la brasa i mai tens cap queixa del punt de cocció. Una entranya ben maca tallada a tires com si fos una “txuleta”, els mateixos peus de porc o la galta, un majestuós entrecot i, opinió molt personal, el morro com a estrella. Ai el morro a la brasa que fa l’Axín. Cruixent, ben fet i tallat petit, difícil de trobar arreu. I si vols sardines a la brasa, també te les fa. I fantàstiques.
![](https://i0.wp.com/www.esmorzarsdeforquilla.net/wp-content/uploads/2023/05/IMG-20230512-WA0017-1.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.esmorzarsdeforquilla.net/wp-content/uploads/2023/05/IMG-20230512-WA0007-1.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.esmorzarsdeforquilla.net/wp-content/uploads/2023/05/IMG-20230512-WA0008-1.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.esmorzarsdeforquilla.net/wp-content/uploads/2023/05/IMG-20230512-WA0014-1.jpg?resize=840%2C630&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.esmorzarsdeforquilla.net/wp-content/uploads/2023/05/IMG-20230512-WA0015-1.jpg?resize=840%2C630&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.esmorzarsdeforquilla.net/wp-content/uploads/2023/05/IMG-20230512-WA0016-1.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.esmorzarsdeforquilla.net/wp-content/uploads/2023/05/IMG-20230512-WA0013-1.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.esmorzarsdeforquilla.net/wp-content/uploads/2023/05/IMG-20230512-WA0012-1.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.esmorzarsdeforquilla.net/wp-content/uploads/2023/05/IMG-20230512-WA0018-1.jpg?resize=840%2C630&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.esmorzarsdeforquilla.net/wp-content/uploads/2023/05/IMG-20230512-WA0019-1.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.esmorzarsdeforquilla.net/wp-content/uploads/2023/05/IMG-20230512-WA0009-1.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
Tot això acompanyat, si així ho desitges, d’un ou ferrat i unes patates rosses casolanes com Déu mana.
Si sou més d’entrepans, tampoc us en faltaran. En destacaria el de pernil, però pernil del bo. Alguna vegada que en talla i passes per la vora te’l deixa tastar. És tot un artista.
I si voleu truita, doncs truita. Sempre en té una de patates a punt.
Ja només ens queda parlar del que costa tot plegat. Un esmorzar ben parit mai et pujarà més de 12 o 13 euros. Sempre marxes amb l’agradable sensació que has gaudit molt, tant del menjar com de l’ambient per un preu assequible i pensant que no tardaràs massa a tornar-hi.
Doncs ja ho sabeu, no deixeu que el nom us tiri enrera i aneu a esmorzar a Casa Axín.