Un esforç col·laboratiu per trobar els millors llocs per esmorzar de forquilla
Si menjar pot i ha de ser una festa, esmorzar també ho hauria de poder ser. Dels tres àpats principals del dia, aquest és -sense cap mena de dubte- el que tenim més maltractat. La vida urbana, les presses i, clar, la comoditat han fet que comencem el dia de qualsevol manera. Res més íntim i personal que l’esmorzar. Hi ha tantes formes de fer front a la primera menjada de la jornada com persones. Volem contribuir a posar-hi remei, i declarar la guerra als croissants dolents, a la brioxeria industrial i als entrepans tristos.
Volem reivindicar els esmorzars de forquilla en sentit ampli. Les truites en totes les seves varietats, l’alegria de tornar a menjar llegums, bacallà, galtes, guisats, carn a la brasa o una amanida a primera hora del dia. I per què no, també els entrepans ben fets, amb un bon pa -ai, el pa amb tomàquet- i uns embotits com Déu mana o aquells amb una mica de tot, que regalimen pels quatre costats. Perquè menjar, inexcusablement, ha de ser una festa i esmorzar també.
I com ens pots ajudar
La intenció és que aquest sigui un web col·laboratiu, així que hi ha diverses maneres.
On esmorzar?
Tenim un mapa on anirem recollint tots aquells llocs on esmorzar de forquilla que coneixeu. Ens pots fer arribar la teva recomanació mitjançant el formulari que trobaràs just a sota del mapa. Nosaltres validarem que el lloc existeix, que la informació que ens has proporcionat sigui correcta i l’inclourem.
Ressenyes
Hi ha un espai on publicarem les vostres ressenyes sobre establiments on esmorzar de forquilla. Abans de publicar-la també validarem que la informació sigui correcte i que s’ajusta a una sèrie de criteris. Tot ens està bé, però no acceptarem llocs de brunch -que per això ja tenim l’aperitiu- ni cafeteries moderniquis. A partir d’aquí, tot s’hi val i només volem llocs on menjar una butifarra amb seques o un bacallà a la llauna d’escàndol. Els bons llocs on menjar un entrepà en condicions, per escassos, també ens interessen.
Blog
També tindrem un blog on anirem publicant articles i reflexions sobre l’esmorzar. Aquí també hi pot participar tothom que vulgui, però aquí si que ens reservem el dret de publicar només aquells textos que creiem que són realment interessants. També, a diferència de les ressenyes, demanarem que us identifiqueu de forma inequívoca, ja que volem que aquests articles tinguin noms i cognoms.
Fotos
Volem veure les fotos més luxurioses dels vostres esmorzars de forquilla més provocatius. Ens les podreu fer arribar i nosaltres les mostrarem totes en una galeria. També hi pujarem les fotos del nostre compte d’Instagram.
