Hola! Em dic Albert Molins Renter, periodista, i actualment soc el cap de secció de Societat a La Vanguardia. El periodisme gastronòmic no ha estat mai la meva ocupació principal, però si que l’he exercit assiduament al llarg de la meva vida. Ja fa una pila d’anys vaig tenir el blog Homo Gastronomicus i després he desenvolupat projectes com la revista Zouk Magazine i el web de reflexió gastronòmica Food Undecover. Actualment publico la newsletter Reflexiones de un gastrónomo angustiado, encara que sense cap periodicitat concreta, i també cada setmana un article d’opinió gastronòmica a BonViveur.

Vaig posar en marxa aquest web el setembre de 2020 perquè el tema de l’esmorzar, així en general, m’interessa. L’esmorzar és la nostra particular manera de començar el dia, un ritual propi i intransferible.

Per qualsevol cosa que necessiteu, em podeu trobar a albert@esmorzarsdeforquilla.net

Gràcies!